Sonbahar mevsimiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen alıç meyvesi tezgâhlardaki yerini aldı. Kış mevsiminin habercisi olarak görülen ve genellikle ekim ayında olgunlaşan meyve, özellikle kentin dağlık bölgelerinden toplanarak pazarlara getiriliyor. Sarı, kırmızı ve turuncu renkleriyle dikkat çeken alıç, çekirdekli yapısı ve ekşimsi tadıyla biliniyor. Doğal ortamında yetişmesi nedeniyle özel bir bakım gerektirmeyen meyvenin kilosu 150 liradan satılıyor.
DAĞLIK ALANLARDAN TOPLANIP PAZARA GETİRİLİYOR
Ormanlık alanlarda ve vadi kenarlarında yetişen alıç, dikenli çalı formundaki ağaçlardan toplanıyor. Taşlık ve engebeli arazilerde yetişen meyveye ulaşmak ve dallardan toplamak ise üreticiler için zahmetli bir süreç oluşturuyor.
Doğada kendiliğinden büyüyen alıç ağaçları, su ihtiyacını yağmurdan karşılıyor. Herhangi bir özel bakım yapılmadan yetişen meyveler, olgunlaşma döneminde toplanarak semt pazarlarında satışa sunuluyor.
ALICIN KİLOSU 150 LİRADAN SATILIYOR
Genellikle ekim ayında olgunlaşan alıç, sonbaharda pazarlarda alıcı buluyor. Fındık büyüklüğündeki çekirdekli meyvenin kilosu 150 liradan satılıyor. Toplanmasının zor olması ve doğal alanlardan emek verilerek getirilmesi, alıcın satış sürecinde öne çıkan özellikleri arasında bulunuyor.
Taze olarak tüketilebilen alıç, aynı zamanda reçel ve marmelat yapımında da kullanılıyor. Ekşimsi tadıyla bilinen meyve, sonbahar döneminde doğal ürünleri tercih eden vatandaşların ilgisini çekiyor.
PAZARCI ESNAFI ALICIN TOPLANMA SÜRECİNİ ANLATTI
Pazarcı esnafı Muharrem Ay, alıcın doğal yetişme koşulları, toplanma süreci ve vatandaşlardan gördüğü ilgi hakkında açıklamalarda bulundu. Meyvenin soğuk havaların etkisini göstermeye başladığı dönemde pazarlarda daha fazla dikkat çektiğini belirten Ay, alıcın dağlık bölgelerde yetiştiğini söyledi.
Ay, meyvenin özellikleri ve satış fiyatıyla ilgili şu ifadeleri kullandı:
“Dağlık kesimlerde doğal olarak yetişen ve kışın habercisi olarak bilinen bu meyve, soğuk havanın etkisini arttırmaya başladığı dönemde vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Fındık büyüklüğünde, çekirdekli bir yapısı ve ekşimsi bir tada sahip olan alıç, taşlık ve engebeli dik arazide yetişip, ağaçları çalılı olması nedeni ile toplanması oldukça zahmetli bir meyve. Kilosunu 150 TL'den satıyoruz. Su ihtiyacını sadece yağmur suyundan alan alıç, doğada kendiliğinden yetişiyor ve bu meyvenin, pek çok derde şifa olduğu söyleniyor. Özellikle kalp, solunum, böbrek ve soğuk algınlığı için şifa kaynağı olduğunu belirtiliyor.”
ALICIN KALP VE SOLUNUM SAĞLIĞINA İYİ GELDİĞİ SÖYLENİYOR
Alıç, halk arasında çeşitli sağlık yararlarıyla anılan meyveler arasında yer alıyor. Pazarcı esnafı Muharrem Ay da meyvenin özellikle kalp, solunum, böbrek ve soğuk algınlığıyla ilişkilendirildiğini aktardı.
Ancak bu tür faydalara ilişkin ifadeler halk arasındaki inanışları yansıtıyor. Alıcın herhangi bir hastalığı tedavi ettiği veya önlediği, yalnızca bu anlatımlara dayanılarak söylenemez.
