Afyonkarahisar’ın gastronomi zenginliğini kültürel değerlerle buluşturan şenlikte, Yörük ve Türkmen kültürü de ön plana çıktı. Afyonkarahisar Ertuğrul Gazi Yörükler Türkmenler Derneği Başkanı Osman Taşpınar ile Afyonkarahisar Yörükler Türkmenler Derneği Başkanı Hamit Şen öncülüğünde kurulan kıl çadırı, şenlik boyunca ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri oldu.
YÖRÜK ÇADIRI ÜÇ GÜN BOYUNCA ZİYARETÇİLERİ AĞIRLADI
Geleneksel Yörük yaşamından izler taşıyan kıl çadırında üç gün boyunca ziyaretçilere Yörük kültürü tanıtıldı. Çadırda aynı zamanda Afyonkarahisar’ın geçmişten günümüze ulaşan yöresel yemekleri konuklara sunuldu.
Dernek başkanları Osman Taşpınar ve Hamit Şen, programın yoğun geçtiğini belirterek organizasyona katkı sağlayanlara teşekkür etti. Taşpınar ve Şen; Afyonkarahisar Valisi Dr. Naci Aktaş, Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, milletvekilleri, siyasi parti temsilcileri, ilçe belediye başkanları, kurum ve kuruluşların personeli, işletme sahipleri, festival alanında görev yapan çalışanlar ile Afyonkarahisar halkına teşekkürlerini iletti.
Dernek başkanları, üç günlük program boyunca Afyonkarahisar’ı ve Yörük kültürünü temsil etmekten mutluluk duyduklarını ifade etti.
YÖRÜK MUTFAĞININ GELENEKSEL LEZZETLERİ İKRAM EDİLDİ
Kıl çadırında ziyaretçilerin yoğun ilgi gösterdiği bölümlerden biri de Yörük mutfağı oldu. Üç gün boyunca konuklara geleneksel lezzetler ücretsiz olarak ikram edildi.
Çadırda Yörük gatmeri, bükme, ağzıaçık, doğal dağ eriğiyle hazırlanan topalak aşı olarak da bilinen göce köttüsü ve mercimekli bulgur pilavı sunuldu. Oğlak derisinden yapılan geleneksel tulukta hazırlanan yayık ayranı da ziyaretçilere ikram edildi. Çay ve kahve ikramlarıyla birlikte Yörük misafirperverliği festival alanında yaşatıldı.
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan yemekler, Afyonkarahisar mutfağının bilinen ürünlerin yanı sıra kırsal yaşamdan günümüze taşınan farklı bir yemek mirasına da sahip olduğunu gösterdi.
TÜRKÜLER KIL ÇADIRINDA YÖRÜK KÜLTÜRÜNE EŞLİK ETTİ
Kıl çadırındaki etkinlikler yalnızca yöresel yemeklerle sınırlı kalmadı. Geleneksel müzik kültürünün de yaşatıldığı programda Türkü Dostları Kemal Baykara ve ekibi sahne aldı.
Ahmet Kahraman ile Muzaffer Kıymık (Yaren) tarafından seslendirilen türküler de ziyaretçilere keyifli anlar yaşattı. Yörükler Derneği merhum başkanı Davut Okyar’ın oğlu Hakan Okyar ile Gönül Köprüsü Derneği Başkanı Lütfiye Pancar Polat da etkinlik süresince kıl çadırını yalnız bırakmadı.
Dernek başkanları, programın hazırlanmasına ve yürütülmesine katkı sağlayan tüm isimlere teşekkür etti.
“AFYONKARAHİSAR KAZANIR, ÜLKEMİZ KAZANIR” MESAJI
Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki marka değerine katkı sağlayan şenlikte, kentin geleneksel kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasının önemi de vurgulandı.
Yörük ve Türkmen derneklerinin temsilcileri, gastronomi etkinliklerinin yalnızca yemeklerin tanıtıldığı organizasyonlar olmadığını, kentin kültürünün, geleneklerinin ve yaşam biçiminin Türkiye’ye ve dünyaya tanıtılması açısından da fırsat sunduğunu belirtti.
Dernek temsilcileri, şenliğin Afyonkarahisar’ın ve Türkiye’nin tanıtımına katkı sağlaması temennisinde bulunarak, “Afyonkarahisar kazanır, ülkemiz kazanır” mesajıyla kültürel değerleri yaşatmaya yönelik çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti.
