Afyonkarahisar mutfağı, Antalya turizminin kalbinde sahne aldı. POYD’un 2026 yılındaki ilk dev organizasyonunda "Anadolu’nun Gastronomi Başkenti" teması işlenirken, Şuhut Keşkeği’nden İlibada Dolması’na kadar tescilli lezzetler profesyonel otel yöneticilerini büyüledi.
Afyonkarahisar’ın binlerce yıllık mutfak kültürü, turizmin devlerini bir araya getirdi. Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD), 2026 yılının ilk toplantısını Antalya Limak Lara Hotel’de “Coğrafi İşaretler ve Yöresel Lezzetler – Afyonkarahisar” temasıyla gerçekleştirdi.
POYD Başkanı Saatçioğlu: “Millî Mutfak Hamlesini Afyon’la Başlattık”
Toplantıda konuşan POYD Başkanı Hakan Saatçioğlu, turizmde yeni bir vizyon başlattıklarını belirterek: “Artık sadece yemek değil, hikâye sunmak istiyoruz. Bu konuda millî olmak istiyoruz ve bu hamleyi mutfağın kalbi Afyonkarahisar ile başlattık. Hikâyesi olan lezzetler hafızalarda daha kalıcı oluyor,” dedi.
Afyonkarahisar’dan Turizmcilere Davet
Etkinliğe katılarak Afyon mutfağını temsil eden Afyonkarahisar Yöresel Mutfak Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Ayşe Safkurşun, büyük bir gurur yaşadıklarını ifade etti. Safkurşun, tescilli ürünlerin Antalya gibi dünya vitrininde yer almasının önemine vurgu yaparak, tüm sektör temsilcilerini bu eşsiz mirası yerinde tatmak üzere Afyonkarahisar’a davet etti.
Modern Sunumlarla Geleneksel Şölen
Executive Şef Halil Gökmenoğlu ve ekibi tarafından hazırlanan özel menüde, Afyonkarahisar’ın tescilli ürünleri modern dokunuşlarla servis edildi. Menünün yıldızları; Sakala Çarpan Çorbası, Şuhut Keşkeği, İlibada Dolması, Çullama Köfte ve Dana Tandır oldu. Tatlı finalinde ise Kaymaklı Baklava ve Düğülü Haşhaş Tatlısı katılımcılardan tam not aldı.
Afyonkarahisar Gastronomisi Antalya Vitrininde
Etkinlik sonunda POYD yönetimince organizasyona katkı sağlayanlara teşekkür plaketi takdim edildi. Afyonkarahisar’ın zengin mutfak kültürü, bu buluşmayla birlikte sadece bir yemek sunumu olmaktan çıkarak, turizmde yeni bir iş birliği modeline dönüştü.