Tarım ve Orman Bakanlığının 12 Ekim 2026 tarihli kamuoyu duyurusunda Afyonkarahisar’da üretilen veya satışa sunulan 10 sucuk ürününde mevzuata aykırılıklar listelendi. Ürünlerde mekanik ayrılmış kanatlı eti ve kanatlı eti tespit edildi.
AFYONKARAHİSAR’DA 10 SUCUK ÜRÜNÜ LİSTEDE
Tarım ve Orman Bakanlığının yayımladığı 12 Ekim 2026 tarihli taklit veya tağşiş duyurusunda Afyonkarahisar’daki sucuk ürünleri de yer aldı. Listede bulunan ürünlerin büyük bölümünde, etikette belirtilen içeriğe aykırı şekilde mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
Duyuruda Afyonkarahisar merkezdeki işletmelerin yanı sıra farklı markalarla piyasaya sunulan sucuk ürünleri de sıralandı. Bazı ürünlerde ise kanatlı eti tespiti yapıldığı bildirildi.
HANGİ SUCUK MARKALARINDA UYGUNSUZLUK TESPİT EDİLDİ?
Bakanlığın 12 Ekim 2026 tarihli listesinde Afyonkarahisar ile ilişkilendirilen ürünler ve tespitler şöyle sıralandı:
| Marka | Ürün | Tespit edilen uygunsuzluk |
|---|---|---|
| Mustafa Yüksel Afyon | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti |
| İsmail Dönmez Osmanlı | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti |
| Bollez Sucukları | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti |
| Kule Afyon Karahisar | Isıl işlem görmüş dana sucuk | Kanatlı eti ve baş eti |
| Mando Sucukları | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti |
| Kocasinan Sucukları | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti |
| Koca Sinan Sucukları | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti |
| Ceylaner Afyonkarahisar Sucukları | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti |
| Afyonkarahisar Hancıoğlu Sucukları | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti |
| Afyon Güç Birliği | Isıl işlem görmüş piliç sucuk | Mekanik ayrılmış kanatlı eti |
DANA SUCUKTA KANATLI ETİ VE BAŞ ETİ TESPİTİ
Listede yer alan Kule Afyon Karahisar markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta kanatlı eti ve sakatat kapsamında baş eti tespit edildiği belirtildi. Diğer ürünlerde ise ağırlıklı olarak mekanik ayrılmış kanatlı eti bulgusuna yer verildi.
Mekanik ayrılmış kanatlı eti, etin kemiklerinden mekanik yöntemlerle ayrılmasıyla elde edilen bir ham madde türü. Bu tespitin ürünün içeriği ve etiketinde belirtilen bileşenlerle uyumlu olup olmadığı önem taşıyor.
