Türkiye'de yumurta fiyatlarında son haftalarda belirgin bir hareketlilik yaşandı. Yılın ilk aylarından itibaren dönem dönem yükselip gerileyen üretici fiyatları, temmuzun ikinci yarısından sonra yeniden artış eğilimine girdi. Son 4 haftalık süreçte üretici fiyatlarında yaklaşık yüzde 61'lik yükseliş görüldü.
Yumurta üretiminde önemli merkezler arasında yer alan Afyonkarahisar ve Kayseri'deki fiyat değişimleri de bu hareketliliği ortaya koydu. Özellikle Afyonkarahisar'ın Başmakçı ilçesinde farklı boylardaki yumurtaların fiyatlarında artış yaşandı.
YUMURTA FİYATLARI 4 HAFTADA YÜZDE 61 ARTTI
Yıl başından bu yana dalgalı bir seyir izleyen yumurta fiyatlarında temmuz ayının ikinci yarısından itibaren yükseliş öne çıktı. Üretici fiyatlarının son 4 haftada yaklaşık yüzde 61 artması, sektördeki maliyet baskısını yeniden gündeme getirdi.
Bölgesel jeopolitik risklerin başta yem olmak üzere enerji, işçilik ve nakliye maliyetleri üzerinde oluşturduğu artışın ürün fiyatlarına yansıdığı belirtildi.
Üretici fiyatlarında mayıs ayında da yükseliş yaşanmış ve yumurtanın tanesi 4,10 liraya kadar çıkmıştı. Haziran ve temmuz aylarında ise fiyatlar yeniden gerileyerek 2,80 liraya kadar düşmüştü. Temmuzun ikinci yarısından itibaren ise fiyatlarda yeniden yukarı yönlü hareket görüldü.
BAŞMAKÇI'DA YUMURTA FİYATLARI YÜKSELDİ
Afyonkarahisar'ın Başmakçı ilçesinde temmuz ayının ortasından itibaren yumurta fiyatlarında artış yaşandı. 13 Temmuz'da 2,80 lira olan duble yumurtanın tanesi, son yapılan 40 kuruşluk artışla 4,50 liraya yükseldi.
Başmakçı'da yalnızca duble yumurtada değil, farklı boyutlarda da fiyat değişimleri görüldü. Duble, eski ana, yeni ana ve yarka grubunda 40 kuruşluk artış yaşanırken, piliç ve kılavuz grubunda 10 kuruşluk yükseliş kaydedildi.
Son fiyatlarla birlikte Başmakçı'da yumurtaların tanesi şöyle oldu:
Duble yumurta 4,50 lira, eski ana 4,40 lira, yeni ana 4,30 lira, yarka 4,10 lira, piliç 3,30 lira ve kılavuz 2,90 lira seviyesine geldi.
KAYSERİ'DE DE YUMURTA FİYATLARI ARTTI
Türkiye'nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Kayseri'de de temmuz ayının ikinci yarısından itibaren fiyatlarda yükseliş görüldü.
13 Temmuz'da 2,80 lira seviyesinde bulunan duble yumurtanın tanesi, son yapılan 30 kuruşluk artışın ardından 4,35 liraya çıktı. Kayseri'de duble, eski ana ve yeni ana boylarında 40 kuruş, yarka boyunda ise 10 kuruşluk artış yaşandı.
Kayseri'de son fiyatlarla duble yumurta 4,35 lira, eski ana 4,20 lira, yeni ana 4,10 lira ve yarka 3,60 lira oldu. Piliç ve kılavuz grubunda ise fiyatların değişmediği belirtildi.
ÜRETİCİ FİYATLARINDAKİ ARTIŞ MARKETLERE YANSIDI MI?
Üretici fiyatlarında yaşanan yükselişin henüz perakende satış fiyatlarına aynı ölçüde yansımadığı görüldü.
Marketlerde 30 adet orta boy yumurtanın fiyatı, marka ve satış noktasına göre değişmekle birlikte ortalama 170 ila 210 lira arasında bulunuyor. Yumurtanın fiyatı; ürünün boyutuna göre M, L ve XL şeklinde değişebildiği gibi organik veya gezen tavuk yumurtası tercihinde de daha yüksek seviyelere çıkabiliyor.
Üretici fiyatlarında temmuzun ikinci yarısından itibaren yaşanan artışın önümüzdeki dönemde perakende piyasasındaki fiyatlara nasıl yansıyacağı ise mevcut fiyat hareketlerinin seyrine bağlı olacak.
