Beslenme ve Diyet Uzmanı Feyzanur Turan, iftar ve sahurda dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı.
UZUN SÜRELİ AÇLIK SONRASI HIZLI YEMEK TEHLİKELİ
Tuzla Devlet Hastanesi’nde görev yapan Beslenme ve Diyet Uzmanı Feyzanur Turan, iftarda hızlı ve kontrolsüz yemek yemenin ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabileceğini belirtti. Turan’a göre uzun süreli açlık sonrası bir anda yüksek miktarda besin tüketmek kan şekerini hızla yükseltiyor. Bu ani yükseliş; halsizlik, çarpıntı, mide rahatsızlığı ve şişkinlik gibi sorunlara yol açabiliyor.
İftarın metabolizma açısından günün en hassas öğünü olduğuna dikkat çeken Turan, sindirim sisteminin uzun saatler dinlendikten sonra bir anda yoğun yükle karşılaşmasının vücudu zorladığını ifade etti.
İFTARI İKİ AŞAMADA YAPMAK ÖNERİLİYOR
Uzman Diyetisyen Turan, iftarın iki aşamada yapılmasının sindirim problemlerini azaltabileceğini söyledi. Buna göre oruç; su, hurma veya zeytin gibi hafif besinlerle açılmalı. Ardından çorba ve salata gibi mideyi yormayan seçeneklerle devam edilmeli.
Yaklaşık 5-10 dakikalık bir ara vermenin hem tokluk hissinin dengelenmesine hem de sindirimin rahatlamasına katkı sağladığını belirten Turan, ana yemeğe kontrollü geçiş yapılmasının önemini vurguladı. Ayrıca iftar sırasında aşırı sıvı tüketiminin de şişkinliğe neden olabileceğini, suyun iftar ile sahur arasına dengeli şekilde yayılması gerektiğini ifade etti.
SAHUR ATLAMAK DA RİSKLİ
Ramazan’da yapılan bir diğer önemli hatanın sahuru atlamak olduğunu belirten Turan, sahurun gün içinde kan şekeri dengesini korumada kritik rol oynadığını söyledi. Protein, lif ve sağlıklı yağ içeren dengeli bir sahur öğününün gün boyu enerji seviyesini koruyacağını aktardı.
Uzmanlar ayrıca kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin oruç tutmadan önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini hatırlatıyor. Uzun süreli açlığın bazı hastalıklar ve ilaç kullanımları açısından risk oluşturabileceği belirtiliyor.
Ramazan boyunca doğru beslenme alışkanlıkları, hem ibadetin sağlıklı şekilde sürdürülmesini hem de vücudun dengede kalmasını sağlıyor.
