Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, geleceğin girişimci adaylarını sektörün başarılı isimleriyle buluşturmaya devam ediyor. "Girişimcilik" dersi kapsamında düzenlenen konferansta, Çakıroğlu Doğal Ürünler Kurucusu Soner Çakıroğlu, doğal ürünler pazarındaki deneyimlerini ve Osmanlı mutfağının kadim şifa sırlarını öğrencilerle paylaştı.
Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi (İİBF), “Girişimcilik” dersi kapsamında sektörel tecrübelerin öğrencilere aktarılması amacıyla “Doğal Ürünler Pazarında Fark Yaratmak: Bir Girişimcinin Başarı Hikayesi” başlıklı bir konferans düzenledi.
Prof. Dr. Sabri Bektöre Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen etkinliğe; İİBF Dekanı Prof. Dr. Gökhan Demirtaş, akademik ve idari personel ile öğrenciler katılım gösterdi. Konferansın davetli konuşmacısı olarak Çakıroğlu Doğal Ürünler Kurucusu ve Yöneticisi Soner Çakıroğlu yer aldı.
“Osmanlı mutfağının şifa kaynağı: sirkengebin”
Eğitim hayatı ve profesyonel kariyer yolculuğuna dair paylaşımlarda bulunarak sunumuna başlayan Soner Çakıroğlu, üretim süreçleri ve doğal ürünler pazarının dinamikleri hakkında bilgi verdi. Konuşmasında sirkenin tarihsel, kültürel ve inanç sistemlerindeki yerine değinen Çakıroğlu, bu ürünün kadim bir geçmişe sahip olduğunu belirtti. Türk kültüründe ve özellikle Osmanlı mutfağında sirkenin önemine dikkat çeken Çakıroğlu, “Türkler, dünya tarihinde sirkeyi ilk kullanan milletler arasında yer almaktadır. Osmanlı döneminde ve mutfak kültüründe, bal ve elma sirkesinin karışımı ile elde edilen ‘sirkengebin’ önemli bir yere sahiptir. Boğazı temizleyici özelliği bulunan ve geçmişte ‘ince hastalık’ olarak tabir edilen verem hastalığına karşı şifa kaynağı olarak kullanılan sirkengebin, Osmanlı mutfağının günümüze ulaşan değerlerinden biridir” dedi.
Girişimci adaylarına üç temel tavsiye
Konuşmasının devamında girişimci olmayı hedefleyen öğrencilere yönelik tavsiyelerde bulunan Çakıroğlu, başarılı bir girişimciliğin temel prensiplerini sıraladı. Risk yönetimi, planlama ve hukuki güvencenin önemine işaret eden Çakıroğlu, “Girişimci olmak istiyorsanız öncelikle risk almayı göze almalısınız. İkincisi, süreci çok iyi planlamanız gerekmektedir. Üçüncüsü ise ticari ilişkilerde güven esas olmakla birlikte, anlaşmalarınızı mutlaka yazılı hale getirerek garanti altına almalısınız” diye konuştu.
Konferans, katılımcıların sorularının yanıtlandığı soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.
