AVRUPA BİRLİĞİ TESCİLİNDEN DÜNYA LİSTELERİNE
Afyonkarahisar Ticaret Borsası’nın (ATB) uzun süredir titizlikle yürüttüğü çalışmalar meyvesini verdi. Afyon Pastırması’nın AB Coğrafi İşareti almasıyla başlayan uluslararası tanıtım süreci, TasteAtlas’ın hazırladığı "Dünyanın En İyi 10 Et Ürünü" listesiyle taçlandı. Gastronomi dünyasının "rehberi" olarak kabul edilen platformun bu kararı, Afyonkarahisar’ın tescilli lezzetinin sadece bölgesel değil, küresel bir standartta olduğunu kanıtladı. Şehir, bu başarıyla birlikte dünya gastronomi haritasında çok daha güçlü bir konuma yerleşti.
GELENEKSEL LEZZETİN HAKLI GURURU
Afyonkarahisar Ticaret Borsası tarafından yapılan açıklamada, elde edilen bu çifte başarının mutluluğu vurgulandı. Pastırmanın üretim aşamasından kurutma tekniğine, çemenleme sürecinden saklama koşullarına kadar her aşamasının büyük bir titizlikle denetlendiği belirtildi. Coğrafi işaretli ürün statüsündeki Afyon Pastırması, sadece bir gıda maddesi değil; Afyonkarahisar’ın iklimi, havası ve ustalığıyla harmanlanmış bir kültür mirası olarak tescil edildi. Borsadan yapılan açıklamada, "Şehrimizi ve ülkemizi tüm dünyada temsil etmenin haklı gururunu yaşıyoruz" ifadelerine yer verildi.
AFYONKARAHİSAR DÜNYA GASTRONOMİSİNİN MERKEZİ OLUYOR
TasteAtlas listesinde yer almak, Afyon Pastırması’na olan talebin dünya genelinde artması ve turizm potansiyelinin canlanması anlamına geliyor. Avrupa’nın en iyi et ürünleriyle yarışan ve ilk 10 içerisinde kendine yer bulan bu eşsiz lezzet, yerli üretim markalarımızın uluslararası pazarda elini güçlendiriyor. Gastronomi kenti Afyonkarahisar, pastırmasıyla yakaladığı bu ivmeyi, diğer yöresel ürünleriyle de devam ettirmeyi hedefliyor.
GELECEK NESİLLERE AKTARILAN BÜYÜK MİRAS
Afyon Pastırması’nın kazandığı bu küresel başarı, geleneksel üreticiler için de büyük bir motivasyon kaynağı oldu. Coğrafi işaret tescili sayesinde ürünün standartları korunurken, TasteAtlas gibi platformlardaki başarılar ise markalaşma sürecini hızlandırıyor. Afyonkarahisar artık sadece termal sularıyla değil, dünyanın en iyi ilk 10 listesine giren pastırmasıyla da tüm dünyaya "Ben buradayım" diyor. Şehir halkı ve üreticiler, bu haklı gururu büyük bir sevinçle karşılıyor.
