Sultandağı'nın simgesi haline gelen kirazın sadece bir meyve olarak değil, yöresel mutfağın önemli bir parçası olarak değerlendirilmesi amacıyla kapsamlı bir gastronomi çalışması başlatıldı. Hazırlanan yeni tariflerle ilçenin coğrafi ve kültürel değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması amaçlanıyor.
SULTANDAĞI KİRAZI İÇİN YENİ TARİFLER HAZIRLANDI
Ev hanımları, restoran işletmecileri ve gastronomi meraklılarına yönelik hazırlanan özel tariflerle Sultandağı kirazının mutfaktaki kullanım alanı genişletiliyor. Uzman şefler ile Halk Eğitimi Merkezi aşçılık kursiyerlerinin çalışmaları sonucunda "Sultandağı Kiraz Kebabı" ve "Sultandağı Kiraz Kavurması" ortaya çıkarıldı.
GASTRONOMİ TURİZMİNE KATKI SUNMASI HEDEFLENİYOR
Hazırlanan yeni lezzetlerin, ilçenin gastronomi turizmine yeni bir değer kazandırması ve Sultandağı'nın tanıtımına katkı sağlaması hedefleniyor. Proje kapsamında kirazın yöresel mutfaktaki yerinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.
PROJEYE İLÇE YÖNETİMİNDEN DESTEK
Sultandağı Kaymakamı Hasan Hüsnü Türker ile AK Parti İlçe Başkanı Kazım Sır, tariflerin hazırlandığı mutfakta incelemelerde bulundu. Heyet, Master Şef Ayşe Ekiz, Halk Eğitimi Merkezi Usta Öğreticisi Fatma Bayram ve kursiyerleri ziyaret ederek çalışmaları yerinde takip etti.
EMEKLER PLAKETLE TAÇLANDIRILDI
Ziyaret sırasında projeye katkı sunan isimlere plaket takdim edildi. Kaymakam Hasan Hüsnü Türker, çalışmanın Sultandağı'nın tanıtımı ve turistik değerine önemli katkılar sağlayacağına inandıklarını ifade etti.