İsviçreli gıda güvenliği otoritelerinin aldığı geri çağırma kararı sonrasında Sırma maden suyu hakkında yapılan aramalar arttı. Kararın tüm ürünleri değil, yalnızca belirli bir üretim partisini kapsadığı belirtilirken, yüksek bor içeriği nedeniyle tüketicilere söz konusu ürünleri kullanmamaları yönünde uyarıda bulunuldu.
SIRMA MADEN SUYU NEDEN TOPLATILIYOR?
Sırma maden suyunun belirli bir üretim partisi, İsviçre'de yapılan analizlerde yüksek bor konsantrasyonu tespit edilmesi nedeniyle geri çağrıldı.
İsviçre'de dağıtımı yapılan ürün üzerinde gerçekleştirilen resmi incelemelerde, bor seviyesinin ülkenin uyguladığı sınır değerlerin üzerinde olduğu belirlendi. Bunun üzerine yetkili kurumlar tarafından tüketicilere ürünün tüketilmemesi ve satış noktalarına iade edilmesi yönünde çağrıda bulunuldu.
Geri çağırma kararı tüm Sırma maden suyu ürünlerini kapsamıyor. Karar yalnızca belirli bir üretim tarihine sahip parti için geçerli bulunuyor.
HANGİ SIRMA MADEN SUYU PARTİSİ TOPLATILIYOR?
Yetkililer tarafından yapılan açıklamaya göre geri çağırma kararı şu parti için geçerli:
Üretim tarihi: 2 Eylül 2025
Son tüketim tarihi: 26 Kasım 2026
Yetkililer, tüketicilerin ürün ambalajı üzerindeki tarih bilgilerini kontrol etmelerini ve ilgili partiye ait ürünleri tüketmemelerini istedi.
SIRMA MADEN SUYUNDA BOR ORANI NE KADAR?
Geri çağırma kararına neden olan unsur bor oranı oldu. Ancak kamuoyuna yapılan açıklamalarda söz konusu partide ölçülen kesin bor miktarı paylaşılmadı.
Yetkililer yalnızca ürünün İsviçre'de uygulanan limitlerin üzerinde bor içerdiğini duyurdu. Bu nedenle geri çağırma kararının gerekçesi yüksek bor seviyesi olarak açıklandı.
Bor, doğal mineralli sularda yer altındaki jeolojik yapıya bağlı olarak doğal şekilde bulunabilen bir mineral olarak biliniyor. Kaynağın bulunduğu bölgeye göre bor miktarında farklılıklar oluşabiliyor.
SIRMA MADEN SUYUNDA SODYUM ORANI NE KADAR?
Geri çağırma kararında sodyum oranına ilişkin herhangi bir olumsuzluk veya limit aşımı yer almadı.
İsviçre makamlarının açıklamalarında yalnızca bor içeriğine dikkat çekildi. Sodyum seviyesinin geri çağırma kararına neden olan unsurlar arasında bulunmadığı belirtildi.
Sodyum miktarı ürün etiketlerinde yer alan besin değerleri tablosundan öğrenilebiliyor. Ancak geri çağırma sürecinin doğrudan sodyum oranıyla ilgili olmadığı açıklandı.
BOR NEDEN ÖNEMLİ BİR MİNERAL OLARAK DEĞERLENDİRİLİYOR?
Bor, doğada yaygın olarak bulunan ve birçok doğal mineralli suda farklı seviyelerde yer alan bir elementtir.
Uzman kuruluşlar tarafından belirlenen sınır değerlerin amacı, uzun süreli ve yüksek miktarda maruziyet durumlarında oluşabilecek olası sağlık risklerini önlemektir. Bu nedenle ülkeler kendi mevzuatlarına göre farklı limitler uygulayabilmektedir.
Doğal mineralli sularda bulunan bor miktarı, suyun çıktığı kaynağın jeolojik özelliklerine göre değişiklik gösterebiliyor.
ULUSLARARASI BOR LİMİTLERİ NELER?
Bor için dünya genelinde tek bir standart bulunmuyor. Farklı kurumlar farklı referans değerleri esas alıyor.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), içme suları için litre başına 2,4 miligramlık kılavuz değeri referans kabul ediyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ise yetişkin bireyler için günlük tolere edilebilir üst sınırı 8 miligram olarak değerlendiriyor.
Bu nedenle aynı ürün farklı ülkelerde farklı mevzuatlara göre değerlendirilebiliyor.
TÜRKİYE'DE BOR ORANLARINA YAKLAŞIM NASIL?
Türkiye'de doğal mineralli sular, kaynak özelliklerine göre değerlendiriliyor. Bazı doğal mineralli sularda bor seviyelerinin litre başına 8 ila 10 miligram düzeylerine kadar çıkabildiği ve ilgili mevzuat kapsamında uygun kabul edildiği belirtiliyor.
Bu nedenle İsviçre'de alınan geri çağırma kararı ile Türkiye'deki değerlendirme kriterleri arasında farklılık bulunabiliyor.
SIRMA MADEN SUYU TÜRKİYE'DE TOPLATILIYOR MU?
Mevcut açıklamalara göre geri çağırma kararı İsviçre'deki belirli bir üretim partisini kapsıyor.
Türkiye'de ürünün toplatıldığına ilişkin resmi bir duyuru bulunmuyor. Yetkililer tarafından yapılan açıklamalarda kararın belirli bir partiye yönelik olduğu ve ülkeler arasındaki mevzuat farklılıklarından kaynaklandığı ifade ediliyor.
