Bu seneki hurma satışları, fiyatlar ve çeşitlerle ilgili daha pek çok merak edilen bilgiyi Afyonkarahisar esnaflarından Tamer Özpınar, Anahaber Gazetesi’ne anlattı. Bu yılki hurma satışlarının düşük olduğunu söyleyerek bunun sebebinin alım gücünün düşmesinden kaynaklandığını belirten Özpınar, “Bu sene biraz satışlarımız düşük, malum fiyatlar… Alım gücü düştü bununla paralel olarak da satışlar düştü. Bunun haricinde hurma fiyatları çok yüksek bu sebeplerden dolayı satışlar düşük. Fiyatlar hurmanın çeşidine göre 100 liradan başlıyor 600 liraya kadar çıkıyor. Alım gücünden dolayı henüz yüksek satışlarımız olmadı. Şarküteri grubunda da hurma grubunda da satışlar baya yavaş gidiyor” dedi.
EN ÇOK TERCİH EDİLEN HURMA ÇEŞİDİ MEDİNE MEBRUM
En çok tercih edilen hurma çeşitlerinden bahseden Özpınar, “Çok çeşit hurma var. Elmanın nasıl ki golden, star gibi çeşitleri varsa hurmada da çeşit bol. Medine, Kudüs, İran başlıcaları. Türkiye’de ki vatandaşların en çok tercih ettiği hurma çeşidi Medine Mebrum’ dur. Yumuşak Kudüs hurmaları da sevilen bir hurma çeşididir fakat Kudüs hurması fiyatından dolayı çok fazla satın alınmıyor” diyerek fiyatlardan dolayı bazı hurma çeşitlerinin satışının düşük olduğuna değindi.
DIŞI PARLAK OLAN HURMALARDAN UZAK DURUN
Görüntüleri her ne kadar iştah kabartsa da parlak ve cilalı hurmalardan uzak durulması gerektiğini söyleyen işletme sahibi Özpınar, “Dışı parlak olan hurmalarda gıda parlatıcısı kullanılıyor. Bu hurmaları tavsiye etmeyiz. Görüntüsü çok güzel durur, pas parlaktır fakat bunlardan uzak durmakta fayda var. Glikoz şurubuyla veya gıda parlatıcısıyla hurmalar al beni diyor fakat faydalı değildir tavsiye etmeyiz” şeklinde konuştu.
YIKAYIP YEMEKTE FAYDA VAR
Hurmaların yıkandıktan sonra tüketilmesini tavsiye eden Özpınar, kuru olan her şeyi yıkamak gerek dedi. Güneşte kurutulan hurmalarda muhakkak toz toprak olabileceğini söyleyerek her ne kadar temiz görünse de yıkanmasında fayda olduğunu dile getirirken yiyeceğimiz kadarını yıkadığımız takdirde bozulmanın önüne de geçilebileceğini kaydetti.
“SAĞLIĞA FAYDASI SAYMAKLA BİTMEZ”
Hurmanın sağlığa faydalarından da bahsetmeden geçmeyen Özpınar, “Hurmanın sağlığa faydası saymakla bitmez. Maden deposudur. Doktorlar ve diyetisyenlerde sürekli hurmanın sağlığa faydasından bahsediyor. Orucu hurmayla açmak kan şekerimizi düzenler, gün içinde kaybettiğimiz besin değerlerini geri kazanmamıza yarıyor. Hurma çok kıymetli bir üründür ve Ramazan’ın vazgeçilmezlerindendir” diyerek sözlerini noktaladı.
