Dünyanın farklı bölgelerindeki yerel tatları sıralayan TasteAtlas, bu kez en iyi domates çeşitlerini açıkladı. Hazırlanan listede Türkiye’den bir ürün de ilk 10 içinde yer alarak dikkat çekti.
DÜNYANIN EN İYİLERİ ARASINA GİRDİ
Ankara’nın Ayaş ilçesinde yetiştirilen Ayaş domatesi, “Dünyanın En İyi 10 Domatesi” listesinde 8. sıraya yerleşti. Kullanıcı oylarıyla hazırlanan sıralamada İtalya altı farklı çeşit ile listenin büyük bölümünü oluştururken Türkiye tek ürünle temsil edildi.
Listenin zirvesinde İtalya’ya ait Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino bulunurken, ikinci sırada Yunanistan’dan Tomataki Santorinis yer aldı. Ayaş domatesi ise dünya çapında bilinen birçok çeşidi geride bırakarak ilk 10’a girdi.
AROMASIYLA DİKKAT ÇEKİYOR
Ayaş domatesi, iri yapısı ve ince kabuğuyla biliniyor. Etli ve sulu dokusu, kendine özgü pembe-kırmızı rengi ve belirgin çıkıntılı dış yüzeyi ayırt edici özellikleri arasında gösteriliyor.
Kesildiğinde iç kısmında görülen beyaz yama ve yüksek asidite oranı, ürüne hafif tuzlu ve limonumsu bir tat veriyor. Özellikle yaz aylarında taze tüketimde tercih edilmesinin nedeni de bu karakteristik aroması olarak gösteriliyor.
AVRUPA BİRLİĞİ TESCİLİ BULUNUYOR
Ayaş domatesi 2023 yılında Avrupa Birliği tarafından korumalı menşe adı statüsüyle tescillendi. Bu tescil ürünün sadece belirli bölgede yetiştirilen gerçek çeşit olarak kabul edilmesini sağlıyor.
Tescil sayesinde ürünün adı uluslararası düzeyde korunurken üreticiler için de kalite güvencesi oluşturulmuş oldu. Aynı zamanda ürünün dünya pazarındaki bilinirliğinin artmasına katkı sağladı.
LİSTEDE HANGİ ÜLKELER YER ALDI
TasteAtlas listesinde 10 farklı domates çeşidi bulunuyor. İlk 10’da 6 İtalyan, 1 Yunan, 1 Türk, 1 Amerikan ve 1 Rus domatesi yer aldı. Türkiye, tek ürünle listede kendine yer buldu.