Maliyet Artışı Kararı Etkiledi
Son yıllarda Almanya’da yumurta fiyatlarında yaşanan artış, kahverengi yumurtaların satışını da doğrudan etkiledi. Ülkede tüketilen yumurtaların yaklaşık %30’u kahverengi olmasına rağmen, üretim maliyetlerinin yükselmesi bu oranı düşürecek. Başkan Schönecke, kahverengi yumurtaların geleneksel üretim yöntemleriyle yetiştirildiği için daha pahalı olduğunu belirtti.
Kahverengi Yumurtalar Nereden Temin Edilebilecek?
Süpermarketler beyaz yumurtalara yönelse de kahverengi yumurtalar tamamen piyasadan kaybolmayacak. Organik pazarlar ve yerel çiftlikler kahverengi yumurta satmaya devam edecek. Ancak bu değişikliğin Avrupa genelindeki yumurta tüketim alışkanlıklarını etkilemesi bekleniyor.
Avrupa’da Yumurta Tüketiminde Yeni Dönem
Almanya’daki bu kararın, Avrupa’daki yumurta piyasasını nasıl şekillendireceği merakla bekleniyor. Kahverengi yumurtalar tüketiciler tarafından daha doğal ve sağlıklı olarak görülse de maliyetleri nedeniyle süpermarketlerde giderek daha az yer alacak.
