Sağım hijyeninden sütün doğru şartlarda muhafazasına kadar pek çok konunun ele alındığı program, Kur'an Kursu’nun düzenlediği aşure etkinliğiyle tatlı bir kapanış yaptı. İşte detaylar...
Afyonkarahisar'da tarım ve hayvancılıkta kalitenin artırılması, gıda güvenilirliğinin en üst seviyeye çıkarılması amacıyla yürütülen saha çalışmaları hız kesmeden sürüyor. Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen eğitimlerin son adresi İhsaniye ilçesi oldu.
İhsaniye İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik ekipleri, bölgedeki hayvansal üretimin en önemli aktörleri olan kadın çiftçilerle bir araya gelerek kapsamlı bir eğitim programına imza attı.
ÇİĞ SÜTTE KALİTE VE HİJYEN KURALLARI ANLATILDI
Kadın üreticilerin yoğun katılım gösterdiği eğitimde "Çiğ Süt Kalitesinin Artırılması" konusu tüm detaylarıyla masaya yatırıldı. Uzmanlar tarafından kadın çiftçilere;
-
Çiğ süt üretiminde dikkat edilmesi gereken temel hususlar,
-
Sağım öncesi, esnası ve sonrasında dikkat edilecek sağım hijyeni standartları,
-
Elde edilen sütün kalitesini ve besin değerini kaybetmeden uygun şartlarda muhafaza edilmesi,
-
Üretim sürecinde gıda güvenliğini doğrudan etkileyen temel uygulamalar hakkında ayrıntılı bilgiler verildi.
Yetkililer, süt üretiminde kalitenin artmasının hem üreticinin kazancını doğrudan etkileyeceğini hem de tüketicinin sağlıklı gıdaya ulaşmasını kolaylaştıracağını vurguladı. Benzer eğitim faaliyetlerinin ilçe genelinde kesintisiz devam edeceği aktarıldı.
EĞİTİMİN ARDINDAN AŞURE BEREKETİ
Oldukça verimli geçen bilgilendirme toplantısının ardından, İhsaniye İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri ve katılımcı kadın çiftçiler anlamlı bir sosyal etkinlikte de bir araya geldi.
Program çerçevesinde, bölgedeki Kur'an Kursu tarafından düzenlenen geleneksel aşure etkinliğine katılım sağlandı. Birlik, beraberlik ve paylaşma ruhunun pekiştiği aşure ikramıyla birlikte program tatlı bir sohbet eşliğinde son buldu.