Afyon Lokumu Neden Bu Kadar Özel?
Afyon lokumu; kullanılan pancar şekeri, manda kaymağı, taze çerez ve geleneksel üretim yöntemleriyle diğer şehirlerden ayrılıyor. Ancak lokum, hileye açık bir ürün olduğu için kaliteyi ayırt etmek her geçen gün zorlaşıyor. Bu nedenle Afyon’da işi gerçekten hakkıyla yapan firmalar öne çıkıyor. Afyon'da Uzun Çarşı ve çevresinde daha bir çok lokumcu bulunmaktadır ve lezzetleri gerçekten terci edilecek cinstendir.
Afyon’un En İyi 7 Lokum Firması
1- Akkent Şekerleme
1860 yılına uzanan köklü geçmişiyle Akkent Şekerleme, Afyon lokumunun en güçlü markalarından biri.
550’den fazla tescilli lokum çeşidine sahip olan firma, klasik Afyon lokumlarının yanı sıra yenilikçi ürünleriyle de dikkat çekiyor.
Özellikle Belçika çikolatalı lokum, kuru incirli cevizli lokum ve fındık kremalı çeşitleri en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Firma aynı zamanda 26 ülkeye ihracat yapıyor.
2- Akdede Şekerleme
Afyon Küçük Sanayi Sitesi’nde bulunan Akdede Şekerleme, butik üretim yapan ve tamamen geleneksel yöntemleri kullanan bir işletme.
İşletme sahibi Fatih Akdede’nin bizzat üretimin başında olması, ürün kalitesini doğrudan etkiliyor.
Kaymaklı lokum, sipariş üzerine taze olarak hazırlanıyor ve bakır kazanlarda üretiliyor.
3- Gönbeler Şekerleme (Bolvadin)
1926 yılından bu yana Bolvadin’de hizmet veren Gönbeler Şekerleme, 5 kuşaktır lokum üretimi yapan köklü bir firma.
Özellikle manda kaymaklı lokum ve kaymak dolmasıyla tanınıyor. Yaz aylarında gurbetçilerin yoğun ilgi gösterdiği işletme, anlık üretim ve tazelik konusunda öne çıkıyor.
4- AFTAT (Afyon Tatlı)
Afyon’da tatlı sektöründe uzun süredir faaliyet gösteren AFTAT, son yıllarda lokum üretimiyle de dikkat çekiyor.
Çerez oranı yüksek, modern tatlara sahip lokum çeşitleriyle özellikle genç tüketiciler tarafından tercih ediliyor.
Lotus kremalı ve Antep fıstığı kremalı lokumlar firmanın öne çıkan ürünleri arasında yer alıyor.
5- Öztaylan Yayla Şekerleme
Afyon Uzun Çarşı’da bulunan ve halk arasında “Yayla Şekerleme” olarak bilinen işletme, özellikle kaymaklı lokumuyla tanınıyor.
Önünde oluşan uzun kuyruklar, ürünlerine olan ilgiyi net şekilde ortaya koyuyor. Manda kaymaklı lokum ve bademli kaymak şekeri en çok tercih edilen ürünler arasında.
6- Özlü Şekerleme
Şuhut merkezli Özlü Şekerleme, ustalıktan gelen lezzetiyle biliniyor. Firmanın özellikle kış aylarında ürettiği kestaneli lokum, Afyon’da bu ürünü arayanların ilk tercihlerinden biri. Kaymaklı lokum ve cevizli sucuk da ürün gamında öne çıkıyor.
7- Lokumcum Lokum
Afyon merkezde butik üretim yapan Lokumcum Lokum, bakır kazanlarda ürettiği lokumlarla dikkat çekiyor.
İşletme sahibi Nuri Duran’ın uzun yıllara dayanan ustalığı, ürünlere doğrudan yansıyor. Kaymak, fıstık, badem ve cevizle hazırlanan “atom lokum” en çok talep gören ürünlerin başında geliyor.
Afyon’da Lokum Alacaklara Tavsiye
Afyonkarahisar’da lokum alırken ürünün taze üretilmiş olmasına, kullanılan kaymak ve çerezin kalitesine dikkat edilmesi gerekiyor.
Bu listede yer alan firmalar, Afyon’da lokumu gerçek anlamıyla deneyimlemek isteyenler için güvenilir adresler arasında bulunuyor.
