Afyonkarahisar’da gastronomi şehri unvanına yakışır şekilde gıda güvenliğinin sağlanması ve tüketicilerin aldatılmasının önüne geçilmesi amacıyla saha denetimleri sıkılaştırıldı. Afyonkarahisar Tarım ve Orman İl Müdürlüğü koordinasyonunda hareket eden gıda kontrolörleri, şehir genelinde faaliyet gösteren gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik kapsamlı bir denetim seferberliği başlattı.
İl ve ilçe müdürlüklerine bağlı uzman ekiplerin katılımıyla gerçekleştirilen denetimlerde, tarladan sofraya gıda güvenliği zincirinin korunması hedefleniyor.
30’A YAKIN İŞLETMEDE DİDİK DİDİK KONTROL YAPILDI
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte gıda bozulmaları ve buna bağlı yaşanabilecek halk sağlığı risklerini minimize etmek isteyen ekipler, tek bir gün içinde 30’a yakın gıda işletmesini resmi kontrole tabi tuttu. Konuyla ilgili olarak Afyonkarahisar Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamada şu ifadelere yer verildi:
"Vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması, halk sağlığının korunması ve gıda güvenilirliğinin sürdürülebilir şekilde temin edilmesi amacıyla il ve ilçe tarım ve orman müdürlüklerimiz tarafından ilimiz genelinde gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerine yönelik resmi kontroller aralıksız devam etmektedir."
HİJYEN, ETİKET VE İZLENEBİLİRLİK İNCELENDİ: İDARİ İŞLEM UYGULANDI
Gerçekleştirilen teknik denetimlerde ekipler sadece yüzeysel bir kontrolle yetinmedi. İşletmelerin imalathane ve depo bölümlerindeki genel hijyen şartları, personelin temizlik kurallarına uyumu, satışa sunulan ürünlerin ilgili gıda mevzuatına uygunluğu, ambalaj üzerindeki etiket ve son tüketim tarihi bilgileri, soğuk zincir muhafaza şartları ile ürünlerin geriye dönük izlenebilirlik kriterleri titizlikle incelendi.
Müdürlük, mevzuata aykırı hareket ettiği, hijyen kurallarını ihlal ettiği veya etiket ve muhafaza şartlarında eksiklik barındırdığı tespit edilen işletmelere yönelik gerekli idari yaptırımların ve para cezalarının geciktirilmeden uygulandığını bildirdi. Yetkililer, Afyonkarahisarlıların sağlığıyla oynanmasına izin verilmeyeceğini ve gıda denetimlerinin 7/24 esasına göre şehrin her noktasında kararlılıkla süreceğini vurguladı.