Prof. Dr. Okumuş, iyot yetersizliğinin bireyleri daha anne karnındayken etkileyerek yaşam boyu sürebilecek olumsuz sonuçlara yol açabileceğini belirtti. “İyot eksikliği, zekâ geriliğine neden olabildiği gibi, gebelikte düşük ve ölü doğum riskini de artırmaktadır,” diyen Okumuş, bu nedenle iyotlu tuz kullanımının hayati önem taşıdığını vurguladı.
“Günlük Tuz Miktarı Bir Tepeleme Çay Kaşığı Olmalı”
İyot yetersizliğinin önlenmesinde en etkili ve kalıcı yöntemin iyotlu tuz kullanımı olduğunu ifade eden Prof. Dr. Okumuş, açıklamasında Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) önerilerine de yer verdi. Okumuş, DSÖ’ye göre; hipertansiyon, kalp ve böbrek hastalıkları başta olmak üzere, obezite, diyabet ve bazı kanser türlerinden korunmak ve kemik sağlığını desteklemek amacıyla günlük tuz tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini belirtti. Okumuş, bu kapsamda önerilen günlük tuz miktarının, bir tepeleme çay kaşığı ya da bir silme tatlı kaşığı, yani yaklaşık 5 gram olarak belirlendiğini aktardı.