Afyon’un coğrafi işaretli ve geleneksel lezzetlerinden esinlenilerek hazırlanan, ismini de “Anadolu’da Karahisar” olarak alan tatlı; haşhaş kremalı manda kaymaklı dondurma, kiraz sos, kiraz havyarı, haşhaşlı mavi kül köpüğü, manda kaymağı kreması ve nane filizi içeriyor. Etkinlikte öğrencilerle birlikte tatlıyı hazırlayan Ayşe Ekiz, gastronomi alanındaki deneyimlerini öğrencilerle paylaştı. Öğrenciler hem süreci ilgiyle izledi hem de bu özel tatlının yapımına katılarak unutulmaz bir deneyim yaşadı. Tatlıya büyük ilgi gösteren öğrenciler, Ayşe Ekiz’e teşekkür ederek böyle bir çalışmanın parçası olmaktan mutluluk duyduklarını belirttiler.
MasterChef yarışmacısı Ayşe Ekiz’den Afyon’a özgü moleküler tatlı: “Anadolu’da Karahisar”
MasterChef yarışmasında Afyonkarahisar’ı temsil eden Ayşe Ekiz, İhsaniye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi (MTAL) öğrencileriyle bir araya gelerek, kente özgü ürünlerle hazırlanmış moleküler gastronomi çalışması olan özel bir tatlı yaptı.
Bunlar da ilginizi çekebilir