Afyonkarahisar’ın Çay ilçesi, kuruluşundan bu yana vişne üretimiyle ön plana çıkıyor. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı vişne yetiştiriciliğine elverişli olduğu için ilçede geniş vişne bahçeleri bulunuyor. Yıllık üretimin yaklaşık 6 bin ton civarında olduğu ifade ediliyor.
Afyon Vişnesi Neden Meşhur?
Afyon vişnesi; aroması, rengi ve ekşi-tatlı dengesiyle biliniyor. Vişneden elde edilen meyve suyu, reçel, komposto ve çeşitli tatlı türleri hem evlerde hem de işletmelerde yoğun şekilde tüketiliyor. Özellikle yaz aylarında vişne suyu ve vişne kompostosu sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Vişne Sezonunda Hareketlilik Artıyor
Vişne hasat sezonu geldiğinde Çay ilçesinde yoğun bir hareketlilik yaşanıyor. Çok sayıda vişne ağacına sahip olan üreticiler, hasat döneminde gündelik işçiler tutarak vişneleri toplatıyor. Toplanan ürünler genellikle toptan olarak satılıyor ve hem il içi hem de il dışındaki pazarlara gönderiliyor. Hasat dönemi, bölge ekonomisine de önemli katkı sağlıyor. Mevsimlik işçiler için gelir kapısı olurken, üreticiler için de yılın en yoğun ve kazançlı dönemi olarak öne çıkıyor.
Diğer Meyve Üretimi de Yapılıyor
Çay ilçesinde vişnenin yanı sıra sulak arazilerde ve bahçelerde armut, elma, erik, şeftali, dut ve kestane ağaçları da bulunuyor. Ancak vişne, üretim miktarı ve marka değeri açısından diğer meyvelerin önünde yer alıyor.
Sonuç
Afyonkarahisar denildiğinde akla sucuk ve kaymak kadar, özellikle Çay ilçesi için vişne de geliyor. Bölgenin tarımsal kimliğinde önemli bir yere sahip olan vişne üretimi, hem ekonomik hem de kültürel açıdan değerini korumaya devam ediyor.
